産直コペルvol.28

農と食をテーマにした情報誌「産直コペル」28号。
一般的に農閑期といわれる冬。寒暖な地域では特に、冬期は農作物の栽培が難しいため、農閑期には別の仕事をもっているという農家も少なくない。本号では、そんな「農家の冬」にスポットを当てて、冬の過ごし方について聞いてみた。冬場の農家の仕事や楽しみを伺ったほか、全国の直売所には冬期の一押し商品を取材。ほか、冬に食べられている郷土食も紹介する。

取材したのは・・・
＊雪国の農家は冬が忙しい！「雪下野菜・雪室野菜」JAえちご上越（新潟県上越市）
＊冬の楽しみは仲間とイノシシ狩り　酒井富造さん（岐阜県中津川市）
＊春に向けて冬に備える「雪室」　飯綱町ふるさと振興公社（長野県飯綱町）
＊直売所に聞いた　うちのお店の冬のイチオシ
＊冬に食べたい郷土食

ほかにも、
＊論説：何のための農泊か？
体験型農業を活用した、食・農・観光一体型地域振興について考える　など