産直コペルvol.54

『産直コペル』が、日本で最初の、そしておそらくは唯一のLFP特集を敢行したのは昨年12月に発売されたVol.51のこと。しかし、その時点では、小誌の特集は何とか形にはなったものの、その実態はいずれの参加自治体も初の取り組みに四苦八苦で、結果が見えないのはもちろん、年度内の完成すら危ぶまれていました。そこでコペルでは、令和３年度事業が終結した今、改めてLFPを特集することを決意。LFPが何を生み出したのかを探りました。

特集　ＬＦＰ（地域食品産業連携プロジェクト）は何を生み出したのか？

◆ＬＦＰ（地域食品産業連携プロジェクト）―その目的と仕組み

◆長野編　オールながのプラットフォーム構築こそ核心

◆長野編　特産エノキタケの需要拡大をめざして―明日はきのこを食べようプロジェクト―

◆京都編　人が創る、京都の力強い食産業

◆秋田編　地場産食材をＢtoＢ用に加工し、販路を拓く―大潟村のタマネギを素材にスタート―

◆三重編　「長島町＝オリーブ」のイメージ定着なるか

◆岡山編　国産「岡山甘栗」を新たな特産品に

◆スペシャルコラム　ＬＦＰは何を生み出したか
　中央ＬＦＰ事務局 プロデューサー
一般社団法人食品需給研究センター 調査研究部　主任研究員 長谷川潤一

◆宮崎編　プラットフォームを生かすも殺すも、「すべてはこれから」

◆静岡編　スペシャル鼎談　継続的ビジネスの〝種〟は蒔いた
FIEJA編集長 永松典子さん × ふじのくに 食の仕事人 西谷文紀さん　× 産直コペル 編集長 毛賀澤明宏

◆まだまだあります、各自治体のＬＦＰ取り組み事例！
その他のＬＦＰ事例を一挙紹介!!

◆インタビュー　農林水産省担当者に聞く！
ＬＦＰで大切にしたいもの
農林水産省大臣官房 新事業・食品産業部 企画グループ 谷口尚美さん


特集は以上のようなラインナップでお届けします。