産直コペル vol.19

農と食をテーマにした情報誌「産直コペル」19号。 特集１：被災地熊本の直売所を訪ねて 2016年４月に発生した熊本・大分地震を受け、被災地の直売所を訪ねました。震災の中、人々はどのように助け合い、揺れに耐え、地域の復旧・復興の歩みを進めてきたのか？また直売所や加工所、農家民泊施設や都市農山村交流の拠点施設はどのような役割を果たしているのか に迫りました。 特集２：たてしな自由農園新店舗オープン ２０１６年６月に長野県茅野市に新店舗をオープンした直売所、たてしな自由農園を取材。 ２０００年に開業した同点は、長野県内に２店舗を構える完全民間の直売所です。 たてしな自由農園の創業時から変わらぬ理念や、生産者・地域への思いについて語っていただきました。

産直コペル vol.18

食と農をテーマにした情報誌「産直コペル」18号。 特集は「鳥獣害対策」。 鳥獣被害への対策を進める地域や、捕獲した動物を食肉として提供する店舗を取材し、鳥獣害対策の現状とこれからについて考えました。 取材先 ＊富山県黒部市の阿古屋森づくりクラブに聞く「カウベルトを使った里山の再生」 ＊長野県大町市に聞く「モンキードッグが担う自然との共生」 ＊長野県下諏訪町自然育工房岳に聞く「捕獲・解体現場」 ＊長野県伊那市のざんざ亭に聞く「鹿肉活用の道」 ＊獣害対策グッズの有効な活用方法 などなど。

産直コペルvol.5

視点を変えてアイデアを出す　６次産業化の店づくり

産直コペルvol.16

視点を変えてアイデアを出す　６次産業化の店づくり

産直コペルvol.17

視点を変えてアイデアを出す　６次産業化の店づくり